Champagne Charles Heidsieck
Robe : pelure d'oignons, bulles fines. Nez : discret puis très évolué. Bouche : arômes de fruits noirs (cassis), belle attaque franche et évoluée. Accords mets et vins : terrine de volaille au fenouil ; carré d'agneau en croûte d'herbes. Commentaires : un bon vin de repas, une belle expression générale.
