Champagne ?Vazart-Coquart & Fils
Robe : jaune pâle, beau visuel. Bulle fine et soutenue. Nez : type Chardonnay et crayeux. Légèrement mentholé (vert de fenouil), beurre frais. Belle expression. Bouche : bonne attaque, belle acidité, jolie matière, équilibrée. Finale fraîche et rafraîchissante. Accord mets et vins : un poisson noble (turbot ; Saint-Pierre) accompagné d'un beurre citronné.
