Champagne Lacroix-Triaulaire
Robe : dorée, reflet argenté, belle brillance. Bulles fines et peu nombreuses. Nez : tilleul, lacté, beurré, poire. Bouche : fruits blancs (poire), milieu de bouche plus épais grâce aux bulles mais reste fin et délicat. La finale est beurrée et saline. Belle longueur. Accord : brunoise d'ormeaux et de saint-jacques, pommes golden, espuma de fromage frais et estragon. Commentaire : les bulles sont fines et permettent de conserver la fraîcheur et la finesse du fruit.
