Champagne Vincent D'Astrée
Robe : jolie robe or, jaune soutenu. Belle brillance. Nez : expressif, légèrement évolué, toasté, brioché. Touches de pommes. Bouche : structurée, avec une belle viscosité et de l'ampleur. On retrouve des notes de fruits secs. La finale est charnue, généreuse. Accords mets et vins : feuilleté au Chaource ; fromages régionaux. Commentaires : un dosage un peu sensible.
