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Qu'il soit rouge, blanc, rosé, tranquille ou effervescent, le vin fait partie intégrante du patrimoine français. C'est ce patrimoine qu'a voulu une nouvelle fois mettre en avant SommelierS International à travers son salon Meet the Pro. Ce sont plus de 200 dégustateurs professionnels (sommeliers, importateurs, restaurateurs, cavistes, blogueurs) qui ont défilé au sein des majestueux salons de l'Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel, où une quarantaine de producteurs, de vins, mais aussi de spiritueux et d'accessoires, ont pu faire découvrir leurs nouveautés et leur savoir-faire. Un ... Lire la suite
Échappées dans les vignobles
BODEGAS CORUÑA DEL CONDE, petit domaine installé dans le village du même nom près de Burgos, a été fondé par Alberto López Calvo en 1992. Dans les années 50, ce dernier était parti pour quatre...
Échappées dans les vignobles
Malgré sa proximité avec Madrid en voiture ou en train, la région viticole espagnole Sierra de Gredos est relativement méconnue des professionnels du vin. Son avènement en tant que région productrice...
Échappées dans les vignobles
Le 6 mars, Delicious Hospitality Group, l’équipe du Charlie Bird et du Pasquale Jones à New York (Robert Bohr, Grant Reynolds et le chef Ryan Hardy) ont ouvert leur troisième spot, Legacy Records...
Portraits de vignerons
Pauline Lhote est la chef de cave de Chandon à Yountville en Californie, l’avant-poste nord-américain de Moët & Chandon. Après des vacances d’hiver dans sa famille en France, elle est rentrée...
Portraits de vignerons
Clos des Orfeuilles 2016 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie / Blanc Robe limpide avec reflets jaunes pâles. Nez complexe avec des notes florales, bouche agréable, minérale, avec un bon volume....
Portraits de vignerons
C’est Jean Anthelme Brilllat-Savarin qui découvrir le premier la cinquième saveur. Il publia ces résultats dans le livre « Physiologie du goût » parue en 1825, en désignant sa trouvaille sous le...