Focus
Depuis 2014, sous l'égide de son directeur d'exploitation David Liorit, le Château Petit Val a fait de l'alliance tradition, innovation et élégance son ADN. Rencontre avec un homme en quête constante de challenge. Vous êtes aujourd'hui directeur d'exploitation du Château Petit Val. Quel a été votre parcours avant d'arriver au Château ? Après des études en viticulture, œnologie, commerce des vins et gestion d’exploitation agricole, je suis rentré, comme on dit, à l’école Derenoncourt, où j’ai appris à bouleverser les bases académiques pour apporter au vin mon propre style. Puis je suis... Lire la suite
Portraits de vignerons
Jacques Tissier est un perfectionniste. Le moindre détail l’interpelle. Et malgré ses quarante ans d’expérience en Champagne (il arpente les vignes depuis l’âge de 14 ans), il continue de s’...
Portraits de vignerons
A Meursault, le Clos des Perrières est identifié depuis des siècles comme un terroir exceptionnel. Nous avons tenté de percer le mystère de ce vignoble qui rivalise avec les grands crus les plus...
Portraits de vignerons
Ex-directeur des domaines de Louis Latour, Boris Champy a pris les commandes du Domaine des Lambrays l’an dernier. Il a entre les mains l’un des plus beaux terroirs de la Côte de Nuits, le Clos des...
Portraits de vignerons
Depuis plus de 10 ans, la tonnellerie Berthomieu fait partie du seul groupe tonnelier dont toute la production est entièrement intégrée, de l’exploitation du chêne au produit fini. Bénéficiant ainsi...
Portraits de vignerons
L'Histoire du Domaine Bertaud Belieu remonte à plus de 7 siècles. Dès le 14ème siècle le Seigneur de Bertaud donne son nom aux terres, déjà plantées en vignes, qui s’étendent de Saint Tropez à...
Portraits de vignerons
Château Petit Val, Saint-Emilion Grand Cru, représenté par David Liorit, son responsable d’exploitation, est parti présenté ses vins « Petit Val » et « Muse du Val » aux professionnels américains...