Nos dossiers
Le 23 mars dernier, l'Intercontinental Bordeaux Grand Hôtel accueillait le salon dégustation SommelierS International Meet the Pros. Une dégustation professionnelle conviviale qui ravit toujours les participants. Dans ce cadre somptueux, cavistes, restaurateurs, négociants, influenceurs vin et sommeliers de l’Union de la Sommellerie Française se sont retrouvés pour une journée placée sous le signe de la découverte et des échanges chaleureux. Dès les premiers instants, le ton est donné : ici, on déguste de manière studieuse mais vivante. Une trentaine de stands composent un parcours qui... Lire la suite
Focus
L’Association Internationale des Rosés de Terroirs (AIRT), née en 2021, s’est assignée pour seule mission de (re)valoriser les rosés de terroirs, les rosés de garde. Il faudra pour cela revenir sur...
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La Galinière sans alcool fait Sensation sur toutes les tables Depuis plus d’un an, les équipes œnologiques de La Galinière travaillent à un défi audacieux : élaborer des rosés sans alcool de...
Focus
le made in France au service du vin Dans l’univers du vin, loin de la vigne, une entreprise française fait son chemin depuis plus de 20 ans au service des vignerons, des professionnels et des...
Focus
Second vin du Château Clerc Milon, propriété acquise en 1970 par le baron Philippe de Rothschild, Pastourelle de Clerc Milon incarne avec finesse l’esprit de Pauillac. Élaboré à partir du millésime...
Focus
Précurseur champenois dans la viticulture biologique, Champagne Gremillet produit du champagne biologique sous le label Ecocert depuis 2011. Élaboré à façon pour d’autres marques au départ, ce n...
Focus
La cuvée Hemera est le symbole de l'union des Terroirs. En 1808, lorsque Apolline Henriot fonde la Maison Henriot, son vignoble est situé au cœur de la Montagne de Reims sur les crus de Verzy,...