Saint-Émilion : 2012, sous les feux de la rampe…

France Saint-Émilion

Dès son arrivée, Franck Binard a mis en place une stratégie à visée interne et externe. «Il nous fallait accroître notre communication interne avec un renfor­cement de notre politique et de nos aides auprès de nos adhérents, et externe en utilisant tous les moyens modernes pour asseoir notre image et conforter notre notoriété auprès du grand public, des amateurs et des professionnels», explique-t-il. La quarantaine à peine, arrivé il y a un an, avec un cursus universitaire et professionnel solide, il connaît bien les tenants et aboutissants des filières viticoles françaises. Il a œuvré pour plus de 60 Organismes de Défense et Gestion, des organismes de contrôle, de multiples interprofessions et vignerons.
Une forte expérience avec un coup de cœur pour les appellations de Saint-Emilion. «Nous devons maintenir l’excellence et la qualité de nos appellations, protéger le nom de Saint-Emilion, et renforcer nos liens avec nos adhérents. Il faut rester concret et travailler dans la transparence et l’efficacité, poursuit-il.Nous cherchons également à transmettre une connaissance de fond de nos appellations, de nos vins et de leurs caractéristiques. Nous avons décidé de multiplier les séminaires de formation. Ainsi, nous avons mis en œuvre, pour les viticulteurs, des programmes exclusifs construits avec le laboratoire du professeur Gilles de Revel (ISVV*) pour se tester, découvrir et améliorer sa sensibilité aux constituants du vin.»

Côté communication interne, les adhérents du Conseil des Vins de Saint-Emilion** peuvent rencontrer des expertssur 3 demi-journées mensuelles thématiques: les domaines juridiques, le droit de la marque, la communication à l’aide des nouveaux supports. Côté actions externes, les mises en avant des propriétés n’ont pas faibli en 2012, loin de là: la semaine des Primeurs, les accueils de professionnels dans le vignoble, les portes ouvertes dont le format changera dès 2013, la Fête de la Fleur, le Ban des Vendanges, un premier festival de Jazz, Bordeaux Fête le Vin à Bordeaux et au Québec et la nuit du Patrimoine avec le concert de Joseph Calleja. Sans oublier le digital avec Facebook, Twitter, et la création du site des vins de Saint-Emilion sur Internet. Que vous soyez épicurien, explorateur ou connaisseur, retrouvez de nombreuses informations sur les appellations, l’agenda, le new fooding, des recettes, la bistronomie… Tradition, histoire et modernité réunies, ce site fait état d’une volonté émotionnelle dans la rédaction et le contenu, réactualisés tous les deux mois. Côté externe toujours, la Sommellerie: «Nous renforçons chaque année nos dispositifs tournés vers les écoles hôtelières et les futurs sommeliers, en France comme à l’étranger.Les sommeliers sont pour nous un relai essentiel, vecteurs d’une information de qualité vers les consommateurs », conclut Franck Binard.



Le dernier accent est mis sur ce qui a tenu médias et profes­sionnels en haleine tout l’été avec de multiples conjectures:
le nouveau classement des vins de Saint-Emilion, annoncé à 18h01 exactement, le 6 septembre dernier. Après la remise en cause du précédent en 2006 et les vagues juridiques et mé­diatiques qui ont suivi, 2012 sera le départ d’une nouvelle ère.
82 propriétés ont été classées au terme d’une année de travail de la Commission de Classement, sous l’égide de l’INAO*** et des Ministères de l’Agriculture et de la Consommation, soient 64 Grands Crus Classés et 18 Premiers Grands Crus Classés.
Une liste révisable à nouveau tous les 10 ans qui a modernisé son image et démontre que le terroir n’est plus le critère exclusif, mais que l’environne­ment financier, économique et la réputation s’imposent.

Florence Varaine
* Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux
** Organisme de Gestion et de Défense des appellations Saint-Emilion, Saint-Emilion
Grand Cru, Lussac-Saint-Emilion et Puisseguin-Saint-Emilion
*** Institut national de l’origine et de la qualité

Conseil des Vins de Saint-Emilion
BP 15, Rue Guadet
33330 SAINT-EMILION - France
Tél: +33 (0) 5 57 55 50 50
www.vins-saint-emilion.com

LISTE DES CRUS CLASSES PROPOSEE PAR LA COMMISSION DE CLASSEMENT DES CRUS
DE L’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLEE SAINT-EMILION GRAND CRU

PREMIERS GRANDS CRUS CLASSÉS
par ordre alphabétique :

Château Angélus (A)
Château Ausone (A)
Château Beauséjour (héritiers Duffau-Lagarrosse)
Château Beau-Séjour-Bécot
Château Bélair-Monange
Château Canon
Château Canon la Gaffelière
Château Cheval Blanc (A)
Château Figeac
Clos Fourtet
Château la Gaffelière
Château Larcis Ducasse
La Mondotte
Château Pavie (A)
Château Pavie Macquin
Château Troplong Mondot
Château Trottevieille
Château Valandraud
GRANDS CRUS CLASSES :
par ordre alphabétique
Château l’Arrosée
Château Balestard la Tonnelle
Château Barde-Haut
Château Bellefont-Belcier
Château Bellevue
Château Berliquet

Château Cadet-Bon

Château Capdemourlin

Château le Chatelet

Château Chauvin
Château Clos de Sarpe
Château la Clotte
Château la Commanderie
Château Corbin
Château Côte de Baleau
Château la Couspaude
Château Dassault
Château Destieux
Château la Dominique
Château Faugères
Château Faurie de Souchard
Château de Ferrand
Château Fleur Cardinale
Château La Fleur Morange
Château Fombrauge
Château Fonplégade
Château Fonroque
Château Franc Mayne
Château Grand Corbin
Château Grand Corbin-Despagne
Château Grand Mayne
Château les Grandes Murailles
Château Grand-Pontet
Château Guadet

Château Haut-Sarpe

Clos des Jacobins

Couvent des Jacobins

Château Jean Faure
Château Laniote
Château Larmande
Château Laroque
Château Laroze
Clos la Madeleine
Château la Marzelle
Château Monbousquet
Château Moulin du Cadet
Clos de l’Oratoire
Château Pavie Decesse
Château Peby Faugères
Château Petit Faurie de Soutard
Château de Pressac
Château le Prieuré
Château Quinault l’Enclos
Château Ripeau
Château Rochebelle
Château Saint-Georges-Cote-Pavie
Clos Saint-Martin
Château Sansonnet
Château la Serre
Château Soutard
Château Tertre Daugay
Château la Tour Figeac
Château Villemaurine
Château Yon-Figeac