Robe : jaune reflets or, bulles très fines. Très beau cordon, belle vivacité. Nez : puissant, fruits bien mûrs. Arômes de réglisse, fruits rouges, complexe. Bouche : belle longueur, bulles bien présentes. Goût de cédrat, fruits grillés secs (amandes), mirabelle. Accords mets et vins : risotto aux truffes ; noisettes de chevreuil et effeuillé d'endives. Commentaires : un champagne à privilégier pour un repas. Une belle cuvée, garde sa minéralité, même après aération.
