Champagne Victor Dravigny
Robe : or jaune pâle à reflets jaunes paille clairs. Bulles fines et légères. Nez : bonbon à la réglisse, craie, citron confit, verveine, tilleul, framboise, noisette grillée. Bouche : effervescence crémeuse, minéralité, pure, charnue, charpentée. Finale fondue et tendre. Accords mets et vins : Saint-Jacques poêlées à la crème et citron confit avec quelques grains de caviar. Commentaires : un hommage au Champagne !
