Champagne Dumangin J. Fils
Robe : jaune paille doré, cordon marqué et tenace. Brillante, reflets argentés. Nez : discret, citronné. Notes d'amandes amères. Bouche : attaque franche, expressive, aérienne. On retrouve des petites notes d'amande amère. Légèrement toastée. Accords mets et vins : turbot poché, jus de carcasse. Commentaires : un Champagne restant sur la finesse.
