Spécialiste allemand du froid, Liebherr a su s'adapter au fil du temps aux problématiques liées à la garde des vins en cave. Air frais, hygrométrie, absence de vibrations, protection contre la lumière et les odeurs, de nouvelles solutions ont été mises en place dans le but d'offrir au consommateur un stockage optimal.
Après le renouvellement de l'offre froid encastrable et pose-libre opéré ces deux dernières années, Liebherr présente aujourd'hui une gamme de 14 caves de vieillissement, au top de l'innovation. Ces gammes dites « monotempérature » ont un objectif : restituer le climat régnant naturellement dans une cave souterraine.
Aux amateurs passionnés, Liebherr propose 6 modèles GrandCru et 5 modèles GrandCru Sélection qui offrent des performances dignes des grands équipements. Les professionnels préféreront les 3 modèles Perfection, aux fonctionnalités et agencements conçus pour répondre à un usage intensif.
Dans ces nouveaux modèles, les fondamentaux de la marque sont renforcés, assurant une solution de conservation complète et actualisée. A commencer par un apport continu d'air frais et le maintien de la température au degré prêt, rendu possible par l'introduction de deux sondes internes InfinityProtection, qui protègent les vins des fluctuations de température. Pour que le vin soit conservé dans une qualité d’air optimale, Liebherr équipe toutes ses armoires de vieillissement de filtres à charbon actif, qui préservent du développement de mauvaises odeurs. La génération de caves à vin 2023 intègre une nouvelle fonctionnalité qui rappelle tous les six mois le remplacement du filtre pour conserver un climat de conservation optimal.
Autre grande innovation : un taux d'humidité ajustable afin que le bouchon garde son rôle protecteur. Pour les modèles GrandCru et Perfection, l'hygrométrie est réglable sur deux niveaux : faible ou élevé. La série GrandCru Sélection, quant à elle, assure un contrôle actif et automatique par pas de 5 %, de 50 à 80 % et affiche le taux d'humidité réel en permanence sur l'écran d'accueil (une alarme retentit en cas d'hygrométrie inférieure à 50 %).
Le vieillissement des vins doit s’effectuer dans des conditions de conservation à faible vibration. Un système de refroidissement entièrement isolé aide le vin à mûrir sans être perturbé. Les nouvelles références affichent un niveau sonore réduit : 38 dB(A), adapté aux espaces de vie, mais aussi avantageux pour la conservation de longue durée des vins.
Pour sa nouvelle gamme, la marque propose également, afin de lier esthétique et protection, des armoires vitrées au triple vitrage renforcé. Ce dernier prévient des effets néfastes de la lumière et participe à l'optimisation des performances énergétiques (les portes vitrées sont classées F, E pour les portes pleines). Une esthétique qui prend aussi forme grâce à une mise en lumière élégante, offerte par un éclairage LED plafonnier pour les modèles GrandCru, une colonne lumineuse à LED pour les GrandCru Sélection, et une double colonne pour les modèles Perfection.
En vue de satisfaire au mieux le consommateur, les caves à vin Liebherr sont livrées avec des clayettes en bois de hêtre non traité et imputrescible. L’agencement est totalement flexible avec une possibilité de réglage en hauteur des clayettes tous les 3 cm où, de manière à exploiter pleinement la capacité de stockage, les bouteilles peuvent être rangées col à col. De plus, pour les collections les plus précieuses, les modèles de la série GrandCru Sélection intègrent une fermeture de porte avec serrure classique, par code PIN sur les modèles Perfection. Les alarmes visuelles et sonores, ainsi que le verrouillage du bandeau de commande, constituent en outre une protection complémentaire.
Enfin, toujours à la pointe de la technologie, Liebherr propose à son client d'être en contact permanent avec son armoire de vieillissement. Pour les caves GrandCru, la SmartDeviceBox permet notamment de recevoir des notifications via son smartphone ou encore de régler à distance les systèmes d'éclairage ou les températures. Cette nouvelle génération de caves est compatible avec la connectivité embarquée de série sur les modèles GrandCru Sélection.
Liebherr, la cave à vins de l'avenir !
Photos : Liebherr
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