par Etienne Bellin
Etienne Bellin, biérologue et co-gérant de Bières Cultes (4 boutiques à Paris), vous propose pour cette fin d’année un livre ludique en forme de verre de bière réunissant toutes les bières incontournables. Amateurs débutants ou confirmés, ce livre vous permet de découvrir 100 bières à goûter absolument. Des classiques incontournables aux bières plus originales et extravagantes, des françaises aux belges, allemandes, danoises…et même japonaises, redécouvrez la richesse de la bière ! Pour chaque bière présentée, vous trouverez une description rapide avec l’essentiel (couleur, goût, origine, degré d’alcool).
Livre relié, 76 pages, 6.90 € TTC
Editions Larousse
L’ampleur et la complexité aromatique de ce jambon d’exception ont stimulé la créativité de 30 grands chefs, qui, de Barcelone à Paris, de Londres à Hong Kong, de Séville à Marseille, ont imaginé...
Il s'adresse à ceux qui sont convaincus que la cuisine et la table constituent des espaces socioculturels fondamentaux. Ce plaisir communicatif qu'est la gastronomie leur permet de s'exprimer sur...