Cet album s’adresse à un large public amoureux des liens entre l’homme et le terroir, et de la transmission des savoirs. Il est destiné aux enfants à partir de 4 ans.
En douze histoires, à lire ou à conter, Grand-père raconte-moi la vigne nous conduit au cœur de nos campagnes douces et sereines. Le grand-père apprend à son petit-fils Paul le travail quotidien du vigneron, celui du chai, les vendanges, l’itinéraire du grain de raisin jusqu’à la mise en bouteilles.
Le petit garçon découvre à ses côtés la nature et la patience dont il doit faire preuve pour que le raisin s’épanouisse et produise un bon vin. Et lorsque la vigne a besoin d’un coup de pouce, son grand-père est toujours là pour l’aider avec son drôle de costume et son tracteur.
Illustrés par des aquarelles et des peintures à l’huile, ces douze récits nous ramènent aux temps de l’innocence, où le désir insatiable d’apprendre se joint à la gaieté.
Des textes et des illustrations adaptés aux enfants, des mots difficiles surlignés et expliqués en fin d’ouvrage, font de ce livre un excellent guide d’initiation et de transmission de ce savoir ancestral.
L’auteur : Pascale Bounet, native de Lectoure dans le Gers, est une enfant du terroir. À 15 ans, elle choisit de travailler dans le domaine vitivinicole. Après un BTS en viticulture oenologie à Blanquefort (33) puis une licence professionnelle de la vigne à Dijon, elle commence sa carrière dans le Minervois pour poursuivre sa passion dans le Médoc. Professeur d’agronomie viticulture et oenologie, elle forme les étudiants. Depuis 2006, elle travaille au village de Bages, à Pauillac. Le Clos de Bigos, petite exploitation familiale en AOC Margaux, est le berceau de cette histoire. Pascale transcrit dans ce livre tout le bonheur qu’elle éprouve à transmettre sa passion.
L’illustratrice : Françoise Étourneaud est née à Bordeaux. Titulaire d’un DEA d’agronomie, son itinéraire d’enseignante l’a conduite aux quatre coins du monde. Elle a pour passion la peinture. Elle vit à Saint-Estèphe (33) et enseigne dans le Médoc.
L’ampleur et la complexité aromatique de ce jambon d’exception ont stimulé la créativité de 30 grands chefs, qui, de Barcelone à Paris, de Londres à Hong Kong, de Séville à Marseille, ont imaginé...
Il s'adresse à ceux qui sont convaincus que la cuisine et la table constituent des espaces socioculturels fondamentaux. Ce plaisir communicatif qu'est la gastronomie leur permet de s'exprimer sur...