Champagne Cottanceau-Prignitz
Robe : jaune paille, reflets verdâtres, couronné et bulles fines. Nez : discret, subtil, charmeur, notes fruitées. Bouche : attaque douce, crémeuse, légère tension. Milieu de bouche équilibré. Finale où le terroir s’exprime avec quelques notes calcaires. Accord : la finesse de la bulle demande un plat fin type sole meunière, tagliatelles et crème de girolles. Commentaire : un champagne de gastronomie, un réel plaisir à déguster.
