Portraits de vignerons
C’est le vin d’un terroir, d’une parcelle (Madame) située au pied du Château de Lancyre, et coupée en deux par la petite route qui mène à la chapelle romane d’Aleyrac. Le terroir particulier de cette parcelle amène à la Syrah une maturité optimale, une très belle concentration de fruits. Cuvée Madame 2013 AOC PIC SAINT-LOUP Dégustée par Bertrand Bijasson,Master of Port 2012, président des sommeliers de Bordeaux-Aquitaine Couleur intense et profonde, rouge grenat. Le premier nez et ouvert, tout de suite très prometteur. Des parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs se dévoilent... Lire la suite
Portraits de vignerons
Depuis 2014, l’Américain Michael Baum a redonné du souffle au Château de Pommard. Restauration des bâtiments, nouvelle cuverie, passage à la biodynamie. Dernière innovation : une mise en bouteille...
Portraits de vignerons
Sur l’ensemble de la planète, le seul mot « champagne » résonne comme un air de fête et de célébration. Mais pour autant ses qualités de grand vin restent assez floues pour la plupart des...
Portraits de vignerons
Souriantes, épanouies, hédonistes, teintées d’une égale soif de plaire : voici comment se considèrent les femmes quinquagénaires d’après les études sociologiques. Il en est de même pour La Dominique...
Portraits de vignerons
Frank Lesterlin est arrivé à la tête de la maison Esterlin voici dix-huit mois, après un passage par Louis Jadot en Bourgogne, et de belles années chez Laurent-Perrier et Duval-Leroy. Pour SommelierS...
Portraits de vignerons
Patricia et Olivier Poelaert ont repris en 2009, le château Marguerite de Bourgogne au cœur des Côtes du Couchois. A force de ténacité, le couple a repris l’exploitation de 10 hectares autour de la...
Retour en images sur le salon Food & Spirits du 06 novembre 2017 au Grand Hôtel de Bordeaux.