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Spiritueux et autres nectars

Rody Battajon Spiritueux et autres nectars

De la Martinique au Vietnam, le Rhum Belami est une ode à l’artisanat

Au commencement, il y eut la canne à sucre. Sans elle, le rhum n’existerait pas. Si chacun associe principalement le rhum aux Caraïbes, et les plus jeunes aux aventures du fantasque capitaine Jack...

©Nicolas Fagot Studio9 Spiritueux et autres nectars

Monastic

Le Domaine Reine Margot Paris Issy - MGallery, nouvel écrin aux portes de Paris dans un lieu classé, dévoile un joyau au cœur de son domaine. Dans une chapelle désacralisée, le Monastic, bar de...

Victor Dubillot, Xavier Lacombe, Valeria Tenison, Mattia Antonio Cianca, Christopher Lafay, Aris Allouche. Spiritueux et autres nectars

Dégustations sakés shochus et umeshus

Fin juillet, SommelierS International a eu le privilège de faire déguster à des sommeliers professionnels une quinzaine de sakés, shochu et umeshu, primés lors du concours Kura Master.   Ce...

Brasserie Fujii. / ©Goulven Le Pollès Spiritueux et autres nectars

Hiroshima, berceau ancestral du saké moderne

Avec son eau douce extrêmement pure, sa terre fertile et son climat tempéré, Hiroshima produit parmi les sakés les plus convoités au monde. Mais face à la baisse de la consommation locale, les...

Spiritueux et autres nectars

L’armagnac

Il y avait foule à Mézin, commune de l’Albret, non loin de Nérac, pour La Flamme de l’Armagnac. Un temps voulu par le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac qui correspond à la remise en...

Spiritueux et autres nectars

Terroirs distillers

par Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier du Monde ASI 2023 et Meilleur Sommelier d'Europe ASI 2023 Khêmeia voit le jour au cœur de la Charente-Maritime, au sein de la distillerie d'Aumagne. Ce...

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