Actualités de la sommellerie
La classe sommellerie présidée par Philippe Faure-Brac a enregistré un recul du nombre de participants aux premières épreuves. La conséquence de la pandémie. En revanche, le niveau des participants était très relevé. La 27e édition du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, la septième pour la classe sommellerie qui a vu le jour en 2000, aurait pu rimer avec record pour ce métier. Le nombre d'inscrits avait même atteint la barre des 90. Mais voilà, entre l'ouverture des inscriptions et la première épreuve, la pandémie a bousculé l'ordre des choses et, sur la ligne de départ... Lire la suite
Actualités de la sommellerie
La sommellerie française, et internationale, perd un grand Monsieur. Né en Haute-Savoie en 1941, Georges Pertuiset rentre dans la sommellerie en 1955 puis devient, 2 ans plus tard, commis sommelier...
Actualités de la sommellerie
Cédric Bilien, sommelier et artiste de la salle Formé et accompagné au quotidien d’Eric Beaumard, Meilleur Jeune Sommelier de France 1987 et Meilleur Sommelier d'Europe et d'Afrique 1994, le...
Actualités de la sommellerie
Enrico Bernardo est devenu amoureux du vin dès qu'il a bu son premier verre, avant même de connaître la culture infinie qui s'y rattache ou les nombreuses rencontres qu'il ferait lors de ses...
Actualités de la sommellerie
La classe sommellerie présidée par Philippe Faure-Brac a enregistré un recul du nombre de participants aux premières épreuves. La conséquence de la pandémie. En revanche, le niveau des participants...
Actualités de la sommellerie
Pascaline Lepeltier et son suppléant Benjamin Roffet constituent le binôme proposé au comité technique de l'Association de la Sommellerie Internationale qui confirmera ou non ce choix dans les...
Résumé du déjeuner-dégustation du Château Maison Noble Saint-Martin à Paris le 29 mars 2017 au restaurant Il Vino by Enrico Bernardo Meilleur Sommelier du Monde 2004, 1 étoile Michelin.