Bien entendu seuls les membres du comité technique de l'UDSF sont dans le secret des notes et eux seuls peuvent dire si l'impression visuelle était conforme au résultat final. Mais côté public, c'était une évidence, Xavier Thuizat a survolé la finale du 32e concours du Meilleur Sommelier de France. Le tirage au sort lui a valu d'être le premier des trois candidats à affronter toutes les étapes de cette finale disputée dans le cadre du salon EquipHotel à Paris. Et c'est avec un sourire affiché en permanence et des yeux pétillants de joie d'être face au public et aux jurés qu'il a enchaîné... Lire la suite
Le 12 février 2023, l'Association de la Sommellerie Internationale élira son nouveau Meilleur Sommelier du Monde. SommelierS International s'est intéressé à la préparation au concours de deux...
Quatre sommeliers présents à Paris ont reçu la grappe dorée au soir de la finale du concours remporté par Xavier Thuizat. Ainsi, Daniel Pirès (Champagne Ardennes – création de cave en cours),...
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Alors qu'ils ont achevé le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France par la traditionnelle épreuve de service, celle qui attribue près du tiers de la note maximale, les huit candidats subissent...
Comme prévu, le COET-MOF et le ministère de l’Éducation nationale ont attendu le 17 novembre pour annoncer le résultat de la classe sommellerie du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France. Si...
Mikael Grou (Le chat botté* - Hôtel Beau Rivage à Genève), Xavier Thuizat (L'Ecrin* - Hôtel de Crillon à Paris) et Pierre Vila Palleja (Le petit sommelier à Paris) sont les trois finalistes de l'...