Robe : pelure d'oignons, brillante, limpide, légèrement tuilée. Nez : très complexe, brioché, dominante florale. Notes de fruits exotiques, agrumes. Bouche : belle attaque, très ronde, ample, belle fraîcheur. En bouche les fruits à chair blanche se développent, les agrumes. Finale longue, sur le gras. Très joli rosé de gastronomie. Accord : carpaccio de saint-jacques, petites tomates cerises enrobées de caramel. Commentaire : belle réussite, vin élégant et complexe.
