Robe : limpide, beau doré. Nez : intense, maturité. Miel, fruits jaunes (pêche, poire), complexité minérale, fraîcheur. Légère touche épicée. Bouche : attaque franche, souple, saline, salivante. Belle tension. Un cœur charnu où ressort le fruit, sur un fond d'agrumes (zestes). Accord : saumon gravlax, zestes de gingembre ; volaille fermière, crème de morilles. Commentaire : un vin jovial mais qui reste complexe et long. Une belle découverte. Garde 3-4 ans.
