Je m'identifie

Rocher Rouge

Rocher Rouge

La Jasso de Calissanne

Provence
Coteaux d'Aix-en-Provence
Rouge
2005
Robe : carmin soutenu
Nez : ouvert, sur des notes de viande fumée, balsamique, thé Lapsang Souchang sur un fond de mûre écrasée.
Bouche : démarre en souplesse malgré tout généreuse, notes balsamiques et torréfiées. Concentration, tanins fermes, serrés, demandant du temps pour se civiliser. Finale marquée par l'élevage.
Accords mets & vins : tajine d'agneau aux pruneaux secs fumés
Température de service : 
16
Garde : 
3-4 ans pour la maturité
RD 10
13680
Lançon
Tél : 
04 90 42 63 03
04 90 42 40 00
www.calissanne.fr
patrick.vallot@chateau-calissanne.fr