Robe : Superbe, limpide, or soutenu
Nez : très fin et discret, un peu toasté
Bouche : attaque franche sur le gras, assez complexe. Finale d'une longueur superbe.
Accords mets & vins : turbot avec sauce crémeuse, blanquette de veau
Commentaires : Remarquable par sa pureté.
