Robe : brillante, belle teinte jaune pâle aux reflets légèrement cuivrés. Effervescence fine et persistante. Nez : élégant, expressif, petits fruits rouges frais (groseille, framboise), pomme croquante, poire, brioche. Bouche : vive et précise. La bulle est délicate, apportant une texture crémeuse qui équilibre une acidité fraîche et bien intégrée. La finale est longue, fraîche et saline. Accord : idéal sur des crustacés. Commentaire : un mousseux raffiné et élégant.
