Robe : grenat foncé, disque brillant. Nez : belle complexité aromatique avec un bel équilibre. Fruits noirs et rouges (myrtilles, cassis, cerises), épices, empyreumatique, légèrement lacté. Bouche : attaque franche avec une fraîcheur qui prédomine les fruits et les épices, note d'élevage. Finale relevée et chaleureuse. Accord : viande maturée cuite aux sarments, chou rouge croquant et sauce pil pil. Commentaire : attendre un peu pour que l'élevage soit moins marqué. Garde 5 ans.
