Champagne Bérèche et Fils
Robe : Couleur or. Robe brillante et limpide.
Nez : D'une belle complexité, alliant l'anis, la menthe et la truffe, malgré un aspect boisé encore marqué.
Bouche : Puissante, élégante, ample. Superbe finale.
Accords mets et vins : Risotto crémeux avec omble chevalier et tranches de chorizo.
Garde : 10 ans
Température : 11°
Commentaires : Très belle complexité, belle structure, minéralité.
