Robe : très pâle. Nez : très expressif avec une évolution florale. Bouche : effervescence légère, bouche ronde, arôme floral (fleurs blanches). Une pointe d'acidité. Finale fraîche. Accords mets et vins : huîtres chaudes au sabayon de Champagne. Commentaires : pur et élégant.
