Robe : jaune doré. Nez : fin, minéral, iodé. Poire fraîche, fruits blancs. Bouche : jolie entrée en matière, fraîcheur en bouche. Accords gourmands : carpaccio de fruits , sabayon aux poires , carpaccio de Saint-Jacques et caviar. Commentaires : très apprécié en dégustation. Un Scotch aux notes iodées avec une belle fraîcheur. Nombreux accords possibles.
