Prince Hubert de Polignac
Robe : brun prononcé, reflets tuilés, très belle brillance. Nez : premier nez avec une pointe de nervosité. Des arômes d'épices, poivre doux, poire cuite. Bouche : attaque douce. Evolution tonique et serrée. Une finale agréable avec une belle longueur en bouche. Accords gourmands : pâtisserie caramélisée. Commentaires : probablement un des meilleurs cognacs.
