Château Saint-Jacques d'Albas

Robe : magnifique, noir intense, très brillante. Reflets cardinal. Nez : complexe et riche ; violette, pervenche, épices douces, poivre rose, cardamome, thym, garrigue, mûre sauvage. Bouche : attaque fraîche, généreuse, ample, tanins fondus. Un côté menthol et baie d'eucalyptus, violette. Finale fraîche. Belle maturité. Accords mets et vins : agneau de 7 heures avec purée de pommes de terre truffée ; rougets et réduction de vin rouge. Commentaires : élégant, prêt à boire.