Robe : jaune brillant, reflets émeraude et argent. Nez : très expressif, aromatique, délicat, élégant, racé, détonnant et subtil. Angélique, thym, verveine. Bouche : rafraîchissante, minérale, gourmande. Verveine, angélique, limite menthe. Belle acidité, belle longueur, belle tension. Accords mets et vins : macaron pistache-foie gras ; langouste grillée au gingembre. Commentaires : très belle découverte.
