Rosé

Robe : rose orangé, brillante, reflets rose saumoné. Nez : fin, élégant ; pêche, mandarine, feuille de menthe fraîche. Bouche : fluide et fraîche, sur les fruits rouges, noirs et tropicaux. Finale mentholée et très aérienne. Accords mets et vins : Saint-Jacques mi-cuites et vinaigre de mangue et sa pulpe ; Chaource fouetté et piment d'Espelette. Commentaires : un domaine qui nous donne toujours autant de plaisir.