Robe : belle robe saumonée, larmes lentes et régulières. Nez : sur la jeunesse, bonbon « Arlequin », poudre de réglisse, groseille. Bouche : belle fraîcheur, du gras. Bel équilibre entre la fraîcheur, la matière et le volume. Accords mets et vins : coquillages (coques, palourdes) ; salade de tellines ; gambas poêlées à la coriandre. Commentaires : un rosé élégant, élaboré avec passion.
