Robe : grenat, dense, profonde, brillante. Nez : très aromatique, griotte, pruneau, légèrement torréfié, confiture de bigarreau noir. Second nez sur la mûre, cassis, myrtille, épices. Bouche : attaque droite, ample, épicée, fruits noirs. Très bon milieu de bouche, tanins fermes. Belle finale, sur les épices et la gourmandise. Accords mets et vins : marcassin et purée de légumes anciens aux baies d'airelles. Commentaires : à carafer deux heures avant le service. Un vin d'hiver, étonnante découverte.
