Robe : or pâle, reflets verts. Les bulles sont fines. Nez : intense, frais, marqué par la pomme mûre, la poire. Bouche : attaque fraîche, effervescence fine. Arômes de pommes mûres. Finale amère et fraîche. Accords mets et vins : Saint-Pierre rôti aux asperges vertes ; sushi au thon rouge. Commentaires : à boire en terrasse avec des amis.
