Robe : violette, reflets de vieux rose. Belle cheminée de bulles. Nette, limpide. Nez : belle intensité, notes de violette, voire de sirop à la violette. Bouche : jolie intensité, nette. On retrouve bien les arômes de violette, sur la finesse. Accords mets et vins : mousse à la violette de Toulouse. Commentaires : un vin très atypique, une curiosité.
