Champagne Charles Heidsieck
Robe : jaune or soutenu, bulle très fine et persistante. Nez : très puissant, café froid, torréfaction. Bouche : arôme torréfié, pamplemousse rose. Belle intensité, grasse, charpentée. Réglisse en fin de bouche. Jolie longueur. Accords mets et vins : rouget à la plancha ; foie gras poêlé. Commentaires : un vin de repas.
