Robe : couleur pâle, mousse fine, belle collerette. Nez : arômes délicats, discrets. Fleurs jaunes (millepertuis, fleur de colza), côté minéral, pierre. Bouche : attaque ferme avec une belle minéralité, charpentée, tendue. Très bon équilibre entre le dosage et la structure, entre la minéralité et la salinité. Longue finale harmonieuse. Accords mets et vins : à l'apéritif ; Saint-Pierre. Commentaires : à garder précieusement en cave.
