Champagne de la Renaissance
Robe : or, reflets argentés. Nez : intrigant, infusion de verveine. Bouche : belle matière, beaucoup de volume. Structure bien équilibrée évoquant les fruits à peau blanche (pêche de vigne, mangue). Accords mets et vins : Saint-Pierre de ligne aux girolles. Commentaires : un Champagne de gastronomie, avec des mets complexes
