Les Terres de Saint-Hilaire
Robe : rubis, limpide et soutenue. Nez : discret, vanillé. Cerise confiturée très mûre, pruneau à l'eau-de-vie. Bouche : influence du terroir. Bois présent en bouche. Accords mets et vins : daube de sanglier ; civet de lièvre sauce au vin. Commentaires : vin de garde. Encore endormi mais avec du potentiel. Belle structure tannique qui prouve ses qualités.
