Champagne Chardonnet & Fils
Robe : jaune or soutenu, limpide. Bulles fines, beau cordon. Nez : légèrement boisé, fruits blancs compotés, miel, cire d'abeille, torréfié, vanillé, tabac blond. Bouche : attaque souple, crémeuse, équilibrée. Une grande longueur avec une fin de bouche étonnante. Accords mets et vins : faisan braisé au chou et girolles. Commentaires : vin d'une grande finesse, à découvrir.
