Champagne Edouard Brun & Cie
Robe : bel or, jaune clair, vive. Jolie mousse, persistante. Nez : expressif et complexe, sur des notes de petits fruits rouges et de mirabelles. Bouche : une attaque fraîche et agréable, avec un beau rappel de fruits bien mûrs. Un vin bien équilibré et une belle longueur. Dosage un peu sensible. Accords mets et vins : cuisine exotique. Commentaires : un bel archétype du Champagne.
