Robe :rubis, reflets brillants, touches d'évolution. Nez : agréable, élaboré. Mélange de fruits façon confiture de vieux garçon, d'épices (cannelle). Notes vanillées grillées. Bouche : début de bouche marqué par une certaine acidité, tanins fins. Chaleureux en bouche par la présence d'alcool. Accords mets et vins : ris de veau aux girolles, fine purée de céleri à la cannelle. Commentaires : un passage en carafe est nécessaire pour une bonne aération.
