Robe : belle limpidité, larmes fines et striées. Nez : premier nez sur des notes de fleurs blanches. Second nez sur les fruits secs et les notes épicées. Bouche : équilibre et fraîcheur. Attaque légèrement racée. Fruité et amertume en finale. Belle longueur. Pas de déséquilibre au niveau de l'alcool. Commentaires : un gin fin et élégant. Beaucoup de légèreté et de fraîcheur. Équilibre intéressant. Tant pour le cocktail que pour accompagner les desserts.
