Robe : couleur dorée, reflets argentés. Nez : joli nez, fin et discret, complexe. Anis, fenouil, minéral (pierre à fusil). Bouche : florale, fougères. Côté salin, iodé, fraîcheur. Belle matière, tactile. Accords mets et vin : bar ou loup au fenouil ; rougets à la tapenade.
