Robe : jaune pâle, cristalline. Légers reflets verts. Nez : discret, fin. Légèrement anisé. Minéralité, crayeux, agrumes. Bouche : équilibrée, citronnée. Fait saliver, une note saline. Finale tactile, longueur moyenne. Accords mets et vin : soupe au pistou ; viande blanche ; poisson grillé ; gambas au pastis. Commentaires : frais, discret, minéral.
