Robe : or tuilé, vieil or.
Nez : rancio, cire d'abeille nez gras et généreux.
Bouche : légère amertume de l'attaque à la finale. Arômes de gingembre.
Accords mets-vin : des blancs de volaille, ou un chapon garniture madras curry de volaille madras, volaille landaise.