France Bordeaux
“Bordeaux, des vins, un style”Diplômé de l’ESC Reims, fort d’une solide expérience professionnelle de dix-huit années en marketing stratégique et opérationnel pour de grands groupes dans l’univers des liquides (Moët-Hennessy, Coca Cola, Kronenbourg), François Jumeau se voit confier, l’été dernier, la mise en œuvre du plan 'Bordeaux demain' adopté par la filière en 2010.
«Il s’agit de mettre en place le “Plan Bordeaux Demain” en gardant un focus sur l’export tout en renouant les relations avec les prescripteurs français, car le marché domestique est extrêmement important: il représente 63 % (37 % à l’export - chiffres 2011)», confirme François Jumeau, directeur Marketing du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, «L’univers des vins est intéressant et complexe à la fois. Il y a une dimension de préconisation forte, voire prépondérante. D’où l’importance des restaurateurs et des sommeliers.».
La partie pédagogique, appuyée sur l’Ecole du Vin de Bordeaux, sera renforcée car le produit est complexe (appellations, millésimes, couleurs…).
Il faut donner des bases communes afin de mieux comprendre les vins de Bordeaux, leur diversité, leur richesse et leur accessibilité. «Nous devons casser les a priori. Pour cela, dès fin 2011, nous avons réalisé une campagne de communi-cation internationale pour restaurer l’image des vins de Bordeaux dans les six marchés principaux que sont l’Allemagne, la Belgique, la Chine, la France, le Japon et les USA, sachant que le CIVB avait déjà initié une publicité spécifique pour le Royaume-Uni. Les vins de Bordeaux doivent retrouver leur statut de référence. L’accroche “Bordeaux, des vins, un style” en France - “Bordeaux wines, your style” dans les autres pays - montre que Bordeaux est un 'art de vivre' et peut accompagner les consommateurs dans diverses occasions et leur cadre de vie», insiste-t-il.
François Jumeau
Un message grand public mais aussi à destination des restaurateurs et sommeliers… afin que chacun s’approprie à nouveau l’image des Vin de Bordeaux. Les résultats des post tests attestent de la réussite de cette campagne qui maintenant sera déclinée sur la diversité des Bordeaux (Bordeaux rosé, blanc, liquoreux).
Un autre axe porte sur la partie digitale et le développement des réseaux sociaux qui permettent une communication plus personnalisée. Notamment, le “Smartbordeaux” qui sera disponible en septembre prochain au moment des Foires aux Vins, accompagné d’une information spécifique. Un outil tant pour les consommateurs que pour les professionnels.
«En France, nous sommes comme Monsieur Jourdain dans Molière, nous parlons vin sans connaître réellement les tenants et aboutissants, d’où l’importance des sommeliers, restaurateurs, cavistes et de leur rôle dans la recommandation des vins. Ils sont indispensables pour faire passer un message clair sur nos vins de Bordeaux auprès de leurs clients qui, eux, ont leurs propres perception et vocabulaire. Nous devons travailler avec le monde de la restauration et renouer le dialogue afin que les professionnels “re-considèrent” l’univers des vins de Bordeaux », confirme-t-il.
Le programme des découvertes des ‘Bordeaux abordables’ se poursuit à l’étranger auprès des prescripteurs. Pour l’instant, le prix est souvent un indicateur par défaut, pour trouver d’autres accroches et adapter les moyens aux besoins. Une réflexion est entamée sur la segmentation de l’offre Bordeaux.
«Pour réintroduire les Bordeaux dans la vie des gens et leur faire comprendre la qualité et la diversité de nos vins, nous devons nous appuyer sur la sommellerie en retrouvant une proximité avec cette profession. Il faut redonner à Bordeaux sa place dans la tête et dans le cœur de ces professionnels» conclut François Jumeau.
Propos recueillis auprès de François Jumeau – Directeur Marketing CIVB
Florence Varaine
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