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Interview de Jean-Philippe Delmas

08/10
Interview

Interview Primeurs 2009

Interview de Jean-Philippe Delmas
Président de l’Association
des Grands Crus Classés de Graves


Nous n’étions pas à Hong Kong…



Le Président, Jean-Philippe Delmas,
nous explique pourquoi Vinexpo Hong Kong
n’était pas encore à l’ordre du jour
pour l’Association des Grands Crus
Classés de Graves…


«Nous sommes Grands Crus Classés de Graves situés en appellation Pessac-Léognan, une appellation créée en 1953 et confirmée en 1959. Cette AOC est connue en France et en Europe, mais dès que l’on aborde d’autres continents, nous n’avons pas le renom (je place Haut-Brion à part), ni l’antériorité des communales du Médoc voire de Saint-Emilion. Nous préférons nous concentrer sur nos marchés traditionnels, les fidéliser et conforter notre notoriété. Il ne faut pas oublier que nous ne sommes que 16 crus classés et 13 propriétaires, sans doute un chiffre porte-bonheur pour l’un des plus petits groupes de Bordeaux. Nous pouvons nous féliciter de notre réussite dans la grande restauration, où nous retrouvons nos vins avec un rapport prix/qualité relativement raisonnable pour les amateurs et intéressant pour les restaurateurs. Sur le millésime 2009, pour la première fois il me semble, les critiques sont unanimes quant à la qualité des Pessac-Léognan, en rouge comme en blanc. Une reconnaissance des professionnels, des journalistes et grands dégustateurs qui fait extrêmement plaisir par rapport aux efforts que nous avons entrepris. Nous faisons désormais partie de l’élite des grands vins de qualité. Le système 'Primeurs' bordelais est fabuleux en lui-même.

2009 est un millésime d’exception, qui, avec une production limitée pour chacun de nos crus et des clients de plus en plus nombreux, risque d’être inflationniste et peut-être, pour certains crus, de créer une bulle spéculative, notamment pour les 50 mar­ques leaders de Bordeaux. Nous détenons notre image, nos marques mais dans le système Primeurs, aucunement les réseaux de distribution : certes, la machine ‘prix’ peut s’emballer. Mais, lorsque l’on voit, pour le moment, le prix de sortie de Château Carbonnieux à 50 cts de plus par rapport à 2008 en blanc et à +20% pour le rouge ! Remettons les choses dans leur contexte… 20% de plus qu’en 2008 avec un prix de départ de 13,50 €, cela ne fait en sortie Primeurs que 16?€ ! Nous avons toujours un bon rapport pour la restauration. Il faut comprendre que 20% sur un cru de 15?€ n’a pas le même impact que 20% sur une sortie à 150?€. Nos vins (hors Haut-Brion) se situent dans un marché raisonnable. Le 2009 a une vraie valeur Primeurs, mais, il va falloir gérer la pénurie car nous savons que la demande est là. Il est certain que, pour les restaurateurs ou grands amateurs, avoir la trésorerie pour anticiper les Primeurs sera un point primordial. Ce millésime ne pourra que prendre de la valeur dans les années à venir… même proches.»

Florence VARAINE