Medimurje, le charme de la plus petite région viticole de Croatie

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Medimurje,

le charme de la plus petite rÉgion viticole de CROATIE

Medimurje se situe en Métopotamie du nord de la Croatie, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette région est composée de collines escarpées avec des sommets arrondis et de milliers de vignes soigneusement entretenues. La région produit des vins respectueux, faciles à boire. Les cépages sont nombreux, tels que Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, ou encore le Pušipel, l’unique cépage originaire de Medimurje. Les saveurs de Medimurje rendent la vie plus riche et plus complète.

Le 8 juillet dernier, dans les salons de l’Ambassade de Croatie à Paris, un œnologue-sommelier spécialement venu de Croatie a animé et commenté aux participants la dégustation de 12 vins croates. Les participants ont voté pour leurs vins préférés, et voici les résultats.

1. Cmrecnjak, Sauvignon 2013, 11°5
Un vin blanc léger (vol. 11°5) d’une incroyable fraîcheur. Un vin plaisant, très parfumé.

2. Dvanajscak-Kozol, Pušipel 2013, 12°
Le pušipel est également appelé sipon en Slovénie et furmint en Hongrie. Il est dominé par des notes de plantes et de fraîcheur citron, il est à la fois fruité et minéral. Avec des arômes équilibrés, il a un potentiel de vieillissement de plusieurs années.

3. Kuncic, Muscat jaune 2013
Le parfum merveilleux des arômes floraux se marie au parfum du raisin Muscat mûr. C’est un vin sucré très parfumé qui présente une acidité marquée. Les arômes sucrés et vifs alternent donc en bouche.

4. Boris Novak, Chardonnay 2011, 12°7
Le Chardonnay produit par Boris Novak et sa famille est certainement l’un des plus remarquables de la région de Medimurje. Ce vin souligne des arô­mes fruités. C’est un vin souple, bien équilibré. Son goût somptueux est dû au mariage «ludique» de la faible quantité de sucre non fermenté, avec le corps charpenté du Chardonnay. Son acidité est parfaitement dosée.

5. Lovrec, Cabernet Sauvignon - Syrah 2011
Une excellente combinaison de maturité et de fraîcheur, rondeur et douceur. Ce vin atteint l’harmonie, dans le plein sens du mot. Cassis, myrtille, mûre et tonalités épicées se distinguent parmi les arômes dominants. Avec son goût riche et plein, il reste cependant sobre et très doux. Il n'y a pas de tanins durs habituellement trouvés dans cette variété de vin; ils sont mûrs. Cela donne un arôme sucré avec une richesse d'extrait qui renforce son fruité, ainsi qu'un arrière-goût élégant et durable.
Pascale Tétôt

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