Le 9 septembre 2024, Bastien Debono (chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte), Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge) et Quentin Vauléon (sommelier au Frevo – USA) sont sortis vainqueurs de la demi-finale du concours UDSF du Meilleur Sommelier de France.
Tout au long de la journée, les candidats se sont affrontés lors d’épreuves pilotées par Jean-Pascal Paubert (Directeur Comité Technique) : questionnaire théorique, interview avec un journaliste, épreuve de mixologie, questions sur la législation, accord mets et vins, service et défauts du vin.
- 20 octobre 2024 : Young Somm’Festival – Domaine du Mas Neuf
- 3 novembre 2024 : finale MSF – Institut régional de Sommellerie Sud de France
aux Caves Byrrh – Thuir
- 11 au 16 novembre 2024 : Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Europe,
Afrique et Moyen-Orient – Belgrade, Serbie
- 24 et 25 novembre 2024 : CA et dîner de gala de l’UDSF 2024 – Lyon
- 6 et 7 avril 2025 : AG de l’UDSF – Champagne
Union de la Sommellerie Française
L’horlogerie et la sommellerie sont des métiers d’art qui mêlent passion et rigueur pour perpétuer au fil des saisons l’excellence à la Française.
L'Association de la Sommellerie Internationale ne cesse de s'agrandir et compte aujourd'hui une nouvelle...
Alors qu'il achevait sa première année de mandat à la présidence, Fabrice Sommier a souligné...